Mesin Pengering Beku Untuk Bubur

Mesin Pengering Beku untuk Bubur

Dengan meningkatnya taraf hidup dan percepatan laju kehidupan, masyarakat semakin memperhatikan kenyamanan, gizi dan fungsi pangan, serta diiringi dengan beragam kemudahan pangan yang muncul pada saat yang tepat, disambut baik oleh konsumen. . Bubur, sebagai salah satu jenis makanan, memiliki sejarah ribuan tahun di Tiongkok dan menempati posisi penting dalam nutrisi tradisional. Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan percepatan laju kehidupan masyarakat, bubur yang nyaman telah muncul di pasar untuk mewujudkan kenyamanan, kecepatan dan nutrisi bubur. Artinya, bubur kering beku dikeringkan secara vakum melalui mesin pengering beku makanan, dan bubur kering beku disegel dalam kantong plastik. Saat disantap, bubur kering beku diseduh dengan air panas, dan bisa menjadi bubur yang bisa dimakan dalam beberapa menit. Bubur enak sebagai makanan baru yang enak dibandingkan mie instan memiliki keunggulan tersendiri, tidak hanya enak disantap, tetapi juga menyehatkan, bergizi, tua dan muda. Bubur beku-kering yang dibuat dengan metode yang ada memiliki permasalahan yaitu memiliki rehidrasi air yang baik tetapi kualitas berasnya lunak dan busuk serta daya kunyahnya buruk, atau memiliki butiran beras yang kuat tetapi rasanya keras dan rehidrasi airnya buruk. .

Lini produksi bubur beku-kering dan teknologi peralatan pemrosesan

Proses lini produksi bubur beku-kering terutama meliputi: pembersihan → pengeringan → pembekuan → perebusan → pendinginan → pembekuan lambat → pengeringan beku → pengemasan dan langkah-langkah proses lainnya telah selesai. Proses persiapannya sederhana. Bubur nasi kering beku yang dibuat memiliki warna yang seragam dan dapat dibuat dengan air mendidih. Kuah baloknya berwarna putih susu, dengan rasa bubur nasi yang khas, rasa yang lembut dan tidak berbau khas lainnya. Tidak ada kotoran asing; Mudah dimakan.

Teknologi pengolahan bubur beku-kering, meliputi langkah-langkah sebagai berikut:

A. Pembersihan: cuci beras mentah dengan air minum;

B. Tiriskan: letakkan beras bahan mentah yang sudah dibersihkan di atas saringan dan tiriskan selama 2 ~ 3 menit;

C. Pembekuan: bingkai beras mentah yang sudah ditiriskan dengan ketebalan 18 ~ 22cm dan bekukan pada suhu -15 ~ -20 derajat selama 6 ~ 8 jam;

D. Perebusan: campur nasi beku dan air sesuai perbandingan massa 1:11-13, lalu tambahkan vitamin E, mulai memasak, setelah air mendidih, rebus selama 30~35 menit, ambil produk setengah jadi;

E. Pendinginan: tuangkan produk setengah jadi secara merata ke dalam cetakan dan dinginkan hingga suhu kamar;

F. Pembekuan lambat dan pembekuan cepat: bekukan produk setengah jadi yang didinginkan pada suhu -15~-18 derajat selama 10~15 jam, lalu bekukan pada suhu -30~-40 derajat selama 5 jam;

G. Pengeringan beku: membekukan produk setengah jadi beku dalam ruang pengering beku dengan derajat vakum 60-100 dan suhu perangkap dingin lebih rendah dari -30 derajat;

Parameter:

Tag populer: mesin pengering beku untuk bubur, Cina, pabrik, pemasok, produsen, disesuaikan, harga, buatan China