Pengering Beku Makanan

Siapa kita? Produsen dan Pemasok Pengering Beku Makanan Andal

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., perusahaan anggota grup Kassel, adalah pemasok yang mengkhususkan diri dalam menyediakan skema keseluruhan peralatan pengeringan beku vakum.

Produsen Profesional

Kassel adalah produsen dan pemasok pengering beku makanan profesional Anda dengan pengalaman lebih dari 10 tahun. Kami yakin Kassel memiliki semua kapasitas pendinginan dan model pengering beku makanan untuk memenuhi kebutuhan pendinginan spesifik Anda.

Opsi Desain Gratis

Berdasarkan pengalaman kami yang luas dalam desain dan manufaktur, kami bersedia membantu Anda mengembangkan desain dan pemilihan produk yang sesuai dengan kebutuhan pendinginan spesifik Anda.

Maksimalkan Keuntungan Anda

Kassel menyediakan produk berkualitas tinggi untuk menghemat biaya Anda. Produk kami dirancang dan diproduksi dengan solusi pendinginan yang dioptimalkan untuk memaksimalkan manfaat Anda.

Waktu Pengiriman Tercepat

Gudang kami selalu memiliki inventaris lengkap produk jadi, yang akan memastikan bahwa semua produk kami dapat memenuhi kebutuhan mendesak Anda pada saat pertama.

Garansi 12 Bulan

Saat Anda membeli semua produk kami, Anda akan menikmati masa garansi hingga 12 bulan.

Dukungan Online 7*24 Jam

Kassel menyediakan layanan online 24*7*365 untuk mendukung bisnis Anda. Tidak peduli Anda memiliki pertanyaan tentang pemilihan produk, penawaran, pengiriman, instalasi/debugging, layanan purna jual, dll., tinggalkan saja pesan dan kami akan mendapatkan umpan balik cepat dalam waktu 2 jam.

Rumah 12 3 4 5 6 7 Halaman terakhir 1/74

Apa itu Pengering Beku Makanan?

Pengering beku makanan adalah mesin yang akan mengeringkan berbagai isi makanan untuk mengawetkan dan menyimpannya. Hal ini bergantung pada proses liofilisasi untuk mengeringkan makanan berkualitas tinggi secara akurat sehingga meningkatkan umur simpan.

New Design Industrial Laser Water Chiller

Bagaimana Cara Kerja Pengering Beku Makanan?

Pengering beku makanan bergantung pada proses liofilisasi untuk menurunkan suhu makanan agar awet. Prinsip utama cara kerja mesin adalah sublimasi pada suhu dan tekanan tertentu. Anda harus memahami prinsip kerja yang benar dari pengering beku makanan sebelum mencoba mengoperasikannya. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang bagaimana Anda dapat mengoperasikan pengering beku makanan secara efisien.

Tahap persiapan

Pertama, Anda harus mempersiapkan mesin dengan baik sebelum digunakan dan memastikannya dalam kondisi kerja yang baik. Selain mesin, Anda juga harus menyiapkan makanan yang ingin Anda siapkan untuk proses tersebut. Setelah itu, Anda akan menyalakan mesin dan melanjutkan proses pengeringan yang diawali dengan pembekuan.

Proses pembekuan

Pada tahap ini Anda akan memperlakukan produk dengan tepat di lingkungan dengan suhu yang sangat rendah. Anda akan mendinginkan produk di bawah titik eutektik normal sehingga menyebabkan sublimasi produk. Titik eutektik adalah suhu terendah di mana zat padat dan cair dari berbagai unsur dapat hidup berdampingan. Anda harus berhati-hati dalam melakukannya dengan benar agar tidak merusak produk. Selain itu, perlu diperhatikan bahwa semakin besar produk, semakin lama pula waktu yang dibutuhkan untuk membekukannya.

Pengeringan primer

Pada tahap ini, Anda dapat mengurangi tekanan sementara pada panas optimal yang memungkinkan sublimasi kandungan air produk. Anda dapat menghitung jumlah panas yang Anda perlukan menggunakan panas laten sublimasi setiap molekul pada produk. Perlu juga diperhatikan bahwa proses pengeringan utama produk makanan selalu lambat. Anda dapat mengontrol tekanan menggunakan vakum parsial selama proses pengeringan. Selain itu, ruang hampa juga akan meningkatkan laju sublimasi sehingga menjadikannya proses yang disengaja.

Pengeringan Sekunder

Pada titik ini, Anda akan menghilangkan molekul yang tidak dibekukan dari produk makanan saat proses pengeringan utama menghilangkan es. Anda akan mengatur proses pengeringan beku pada tahap ini melalui adsorpsi bahan isoterm yang tepat. Anda juga akan meningkatkan suhu pengeringan pada tahap ini menjadi lebih tinggi dibandingkan suhu pengeringan primer. Temperatur yang lebih tinggi memecah interaksi fisiologis yang dapat terbentuk antara air dan molekul beku. Selain itu, pengeringan sekunder juga memungkinkan desorpsi saat Anda menurunkan suhu. Segera setelah Anda menyelesaikan proses pengeringan, Anda dapat memecahkan kevakuman dengan menggunakan gas inert. Jumlah air dalam produk makanan pada saat ini sangat rendah yaitu sekitar 1 sampai 4%. Terakhir, Anda akan menyegel produk makanan sebagai persiapan penyimpanan untuk jangka waktu tertentu.

Jenis Pengering Makanan Beku Apa yang Ada?

Ada berbagai jenis pengering beku makanan yang dapat Anda gunakan dalam aplikasi Anda. Berikut berbagai jenis pengering beku makanan yang dapat Anda pilih.

Industrial Liquid Laser Chiller Low Energy Consumption

01. Pengering beku radiasi

Pengering beku radiasi adalah jenis pengering beku makanan yang bergantung pada radiasi infra merah dari pemanas berseri. Ini memiliki proses pemanasan seragam yang mengeringkan produk di dalam pengering secara seragam. Selain itu, tidak menggunakan banyak energi sehingga mengarah pada konservasi energi yang tepat.
Apa yang membuat Pengering Beku Radiasi Unik? Mesin ini bergantung pada radiasi yang memanaskan ujung dangkal produk yang dikeringkan. Dimulai dari ujung yang dangkal dan berlanjut ke bagian dalam produk secara bertahap. Ini memastikan mesin pembekuan mengeringkan produk dengan lebih akurat.

02. Pengering beku iradiasi

Pengering beku iradiasi bergantung pada energi pengion dan radiasi dalam mengeringkan produk makanan. Penerapan proses pengering beku iradiasi meningkatkan umur simpan produk hingga kering. Ini adalah metode pengolahan makanan yang paling aman dan efektif.
Sumber radioaktif yang Anda gunakan pada peralatan ini tidak menghasilkan sinar gamma, beta, dan x sehingga membatasi radioaktivitas produk.
Apa yang membuat Pengering Beku Iradiasi Unik? Pengoperasian mesin memerlukan pemaparan produk terhadap radiasi pengion dengan energi dan penetrasi lebih tinggi. Ini membunuh semua organisme beracun di dalam produk meskipun tidak memanaskan produk. Terakhir, ia mampu mendehidrasi produk dengan menghilangkan 99% air.

03.Microwave dan pengering beku dielektrik

Microwave dan pengering beku dielektrik bergantung pada pemanas kering frekuensi radio dalam mengeringkan semua produk. Ia mampu menangani produk dalam jumlah besar dan mengeringkannya secara seragam. Ini efisien dan sangat akurat untuk menghilangkan kelembapan berlebih melalui dehidrasi.
Apa yang membuat Pengering Beku Microwave dan Dielektrik Unik? Anda dapat menggunakan pemanas microwave dalam pengeringan panas yang tidak umum dilakukan. Mampu mengeringkan produk tanpa khawatir terkontaminasi gelombang mikro.

04. Hubungi pengering beku

Pengering beku kontak menggunakan prinsip konduksi dalam dehidrasi berbagai produk. Hal ini bergantung pada tingkat panas yang sangat tinggi untuk mengeringkan produk sehingga mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk mengeringkan produk.
Anda dapat mengeringkan produk dalam jumlah besar di pengering beku karena mesin tersedia dalam berbagai kapasitas.
Apa yang membuat Pengering Beku Kontak Unik? Ia mampu mengeringkan produk hanya dengan memaparkan produk pada panas. Hal ini mungkin terjadi karena panas yang ditransfer mesin ke produk menyebabkan dehidrasi kelembapan dari produk.

05. Pengering beku konduktif

Pengering beku ini bergantung pada prinsip konduksi dalam pengeringan berbagai produk melalui dehidrasi. Ini memiliki baki panas yang memiliki pelat pemanas tempat Anda meletakkan produk yang ingin Anda keringkan. Ini adalah mesin otomatis dan sebagian besar pengoperasiannya dilakukan secara otomatis sehingga membatasi penggunaan tenaga kerja berlebih. Anda perlu memiliki atau melatih tenaga khusus untuk membantu penanganan proses pengeringan.
Apa yang membuat Pengering Beku Konduktif Unik? Ini memulai proses pengeringan melalui konduksi dan perpindahan panas ke satu sisi produk hingga kering. Saat panas mengalir dari satu sisi ke sisi lain, produk makanan mengalami dehidrasi dengan menghilangkan air.

06. Pengering beku yang dipercepat

Sama seperti pengering beku konduktif, pengering beku dipercepat juga menggunakan prinsip konduksi. Ia memiliki sensor dan mekanisme keselamatan yang akan melindungi Anda dan mesin melalui proses pengeringan. Ini memiliki tingkat akurasi yang sangat tinggi yang memastikan bahwa ia dehidrasi hampir 99% dari kadar air.
Apa yang membuat Accelerated Freeze Dryer UnikIni memiliki lapisan jaring logam yang diperluas untuk menampung makanan atau produk yang ingin Anda keringkan. Hal ini juga membuat produk mendapat tekanan dari kedua sisi. Jaring memungkinkan perpindahan panas lebih cepat ke makanan atau produk sehingga lebih baik daripada piring. Hal ini karena jaring mempunyai ruang di antaranya sehingga uap dapat keluar dengan mudah.

Industri Mana yang Menggunakan Pengering Beku Makanan?

Anda dapat menggunakan pengering beku makanan di berbagai industri untuk tujuan berbeda. Berikut adalah industri utama di mana Anda dapat menggunakan pengering pakan makanan.

Industri bioteknologi

Anda akan menggunakan pengering beku makanan untuk meningkatkan umur simpan produk farmasi seperti obat-obatan. Anda akan menyegel bahan farmasi dalam botol setelah proses pengeringan untuk memudahkan pengiriman ke lokasi berbeda.

Industri farmasi

Anda akan menggunakan pengering beku makanan untuk meningkatkan umur simpan produk farmasi seperti obat-obatan. Menyiratkan bahwa Anda harus memiliki kemasan farmasi dan solusi penyegelan terbaik untuk produk farmasi Anda. Hal ini akan memastikan produk farmasi yang Anda keringkan menggunakan pengering beku makanan tetap bebas kontaminasi.

Industri makanan

Anda dapat menggunakan mesin di industri persiapan makanan untuk mengeringkan dan mengawetkan makanan. Selain itu, Anda juga akan menggunakannya untuk mengurangi berat makanan sehingga lebih ringan untuk diangkut.
Misalnya, Anda bisa menggunakan pengering beku makanan untuk mengeringkan dan mengawetkan es krim.

Industri teknologi

Anda dapat menggunakan pengering beku makanan untuk mensintesis bahan kimia yang berbeda dengan liofilisasi produk untuk stabilitas yang tepat. Proses ini juga membuat bahan kimia lebih mudah larut dalam air untuk aplikasi selanjutnya. Anda juga dapat menggunakannya dalam pemisahan bio pada tahap akhir pemurnian karena dapat menghilangkan pelarut secara efektif.

Apa Bagian Utama dari Pengering Makanan Beku?

Pengering beku makanan memiliki bagian berbeda yang menjalankan fungsi berbeda untuk memungkinkan pengeringan produk berbeda. Berikut adalah bagian-bagian utama yang berkoordinasi untuk menyukseskan proses pengeringan beku.

112KW Power Water Cooled Screw Chiller with High Low Pressure Protection

Bekukan ruang pengering

Ini adalah bagian mesin yang terbuat dari baja tahan karat dan dipoles dengan banyak rak untuk menyimpan produk hingga kering. Mesin tersebut memiliki motor hidrolik atau listrik yang akan memastikan ruangan tetap vakum setelah pintu ditutup.

Kondensor proses

Terdiri dari kumparan berpendingin di bagian luar dan dalam untuk memerangkap air selama proses pengeringan. Anda harus memastikan bahwa suhu produk lebih tinggi dari suhu kondensor selama proses pengeringan primer. Ini akan meningkatkan efisiensi dan memastikan jumlah air yang mengembun dengan tepat.

Industrial Water Cooled Chiller Unit with Hermetic Scroll Piston Type Compressor

Cairan Rak

Anda dapat menggunakan cairan rak seperti minyak silikon selama fase primer dan sekunder dalam mengeringkan berbagai produk.

Sistem vakum

Mesin tersebut mengandalkan sistem vakum 50 – 100 bar dalam proses pengeringan untuk menghilangkan pelarut pada produk. Ia menggunakan pompa vakum putar dua tahap untuk mengaktifkan sistem vakum pengering beku makanan. Ruang yang lebih besar mengharuskan Anda menggunakan beberapa pompa vakum untuk meningkatkan efisiensi.

Professional Water Chiller For Injection Molding

Sistem pendingin

Sistem ini bergantung pada kompresor serta nitrogen cair untuk mendinginkan rak dan memasok energi untuk tujuan pembekuan.

Industrial Water Cooled Chiller Recirculating Chiller

Sistem pengaturan

Anda akan menggunakan panel kontrol untuk memprogram mesin dengan menentukan nilai seperti suhu dan waktu. Anda juga akan mengontrol semua proses lain pada pengering beku makanan dari panel kontrol.

Pabrik kami

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., sebuah perusahaan anggota grup Kassel, Mengambil "pengering beku" sebagai produk inti memungkinkan untuk menyediakan layanan pengeringan beku terpadu dengan biaya rendah, efisiensi tinggi, dan serbaguna.

Sertifikat

Sertifikat AAA

Sertifikat CE

Sertifikat FCC

Sertifikat FDA

Sertifikat ISO9001

Sertifikat ISO14001

Sertifikat Paten

Sertifikat Keselamatan Kerja

Pertanyaan yang Sering Diajukan

T: Apa perbedaan antara dehidrator makanan dan pengering beku?

J: Pengering beku bekerja dengan membekukan makanan, kemudian mengurangi tekanan dan menambahkan panas. Menaikkan suhu akan memanaskan air beku dalam makanan, mengubah air menjadi uap. Udara dehidrator mengeringkan makanan pada suhu rendah. Tingkat panas yang lebih rendah ini berarti makanan tersebut tidak memasak di mesin.

T: Apakah makanan beku-kering itu sehat?

J: Ini adalah metode pengawetan makanan yang sehat, karena metode ini mempertahankan sebagian besar senyawa tanaman bermanfaat dan nutrisi dalam makanan, serta warna, rasa, dan penampilannya.

T: Apa yang tidak bisa dibekukan hingga kering?

J: Hal pertama yang ingin Anda hindari saat pengeringan beku adalah makanan berbahan dasar minyak – ini berarti makanan seperti selai kacang, sirup, dan makanan enak lainnya. Meskipun kami menyukai makanan ringan ini, makanan tersebut tidak enak untuk dikonsumsi. pengering beku.

T: Dapatkah saya membeli pengering beku?

J: Pengering beku rumahan memungkinkan Anda mengawetkan makanan yang disukai keluarga Anda. Pengeringan beku mengunci rasa dan nutrisi serta bertahan selama bertahun-tahun, menjadikan makanan kering beku lebih baik daripada makanan segar! Pengering beku rumahan cocok untuk gaya hidup apa pun.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk pengering beku?

J: Biasanya diperlukan waktu antara 20 hingga 40 jam untuk menyelesaikan prosesnya. Jenis dan kuantitas makanan akan mempengaruhi siklus beku-kering.

T: Apakah mesin pengering beku menggunakan banyak listrik?

J: Penggunaan energi akan bergantung pada ukuran dan model yang Anda beli. Penggunaan energi harus tercantum di dalamnya. Untuk unit rumah, menggunakan sekitar 1,000 watt .

T: Bisakah Anda membekukan alkohol kering?

J: Karena volatilitas alkohol, yang relatif lebih tinggi dibandingkan air, metode yang memakan waktu lama, seperti pengeringan beku, sebaiknya tidak digunakan.

T: Bisakah Anda membekukan telur kering?

A: Ya.Telur mentah atau telur matang bisa dibekukan. Saya lebih suka memblender telur mentah saya terlebih dahulu, lalu saya letakkan di nampan pengering beku, masukkan ke dalam freezer hingga beku, lalu masukkan ke dalam pengering beku.

T: Apa yang paling populer untuk dibekukan kering?

J: Susu, yogurt, dan produk olahan susu lainnya termasuk makanan populer yang dibekukan dalam keadaan kering. Susu memiliki tekstur seperti bubuk di akhir proses.

Q: Permen apa yang tidak bisa dikeringkan beku?

A: Permen dengan kelembapan rendah yang sepertinya tidak bisa membeku dengan baik antara lain jelly bean, roti peppermint, dan Oreo.

T: Apakah dehidrator sama dengan pengering beku?

J: Pengering beku menghilangkan kelembapan dari makanan dengan cara membekukannya secara cepat dan kemudian secara perlahan mengurangi tekanan di dalam ruang penyimpanannya, yang menyebabkan kelembapan tersebut menguap. Dehidrator menggunakan panas untuk menguapkan kelembapan dari makanan. Keduanya membantu mengawetkan makanan untuk jangka waktu yang lama.

T: Apakah pengering beku makanan menggunakan banyak listrik?

J: Pada puncaknya, pengering beku menggunakan daya sekitar 15 amp, namun rata-rata sekitar 9 hingga 11 amp (990 1210 watt) daya per jam. Disarankan menggunakan sirkuit khusus 20 amp.

T: Sejarah teknologi pengeringan beku makanan?

J: Sejarah teknologi pengeringan beku makanan dimulai pada abad ke-15 ketika suku Inca menggunakan bentuk pengeringan beku yang belum sempurna.

T: Apakah makanan kering dingin rasanya enak?

A: Makanan dingin dan kering. Ini adalah teknologi terbaik untuk tujuan dehidrasi, karena memberikan pengawetan kualitas, dan diuji di awal dan akhir.

T: Fitur keamanan apa saja yang terdapat pada pengering beku makanan?

A: Salah satu fitur keamanan pengering beku makanan adalah kemampuannya menjaga kualitas dan warna makanan. Mampu menjaga nutrisi dalam makanan dan tidak mengkontaminasi makanan dengan cara apapun.

T: Dapatkah bakteri bertahan dalam pengeringan beku?

J: Pengeringan beku tidak membunuh bakteri; namun, hal ini memperlambat atau menghambat pertumbuhannya dengan menghilangkan air.

T: Apakah layak mengeringkan makanan dengan membekukan?

J: Pengeringan beku dapat mengawetkan makanan yang tidak bisa dilakukan oleh metode pengawetan lain, seperti sebagian besar produk susu atau telur. Pengeringan beku dapat menggantikan pengalengan bertekanan untuk makanan dengan asam rendah. Penyimpanan. Setelah selesai, produk kering beku akan stabil di rak, ringan, dan aman untuk makanan lebih lama metode pengawetan makanan lainnya.

T: Mengapa makanan kering beku tidak menjadi buruk?

J: Karena 98 99 persen kelembapan dalam makanan yang dikeringkan beku dihilangkan selama proses, umur simpan biasanya 25 tahun atau lebih. Dalam kedua kasus tersebut, suhu yang lebih dingin akan membantu memperpanjang umur simpan.

T: Dapatkah bakteri tumbuh pada makanan kering beku?

J: Daging dan telur mentah dan matang dapat dibekukan. Namun, proses pengeringan beku tidak membunuh bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Oleh karena itu, penting untuk memberi label pada daging mentah dengan hati-hati dan menanganinya dengan benar sebelum dan sesudah pengeringan beku.

Q: Pertimbangan utama memilih mesin pengering makanan adalah jumlah referensi yang sedikit?

A: Di pasaran, fitur utama mesin pengering makanan, kapasitas pengeringan, fungsi, nomor jenis, susunan nomor, label produk, dll.

Memperkenalkan peralatan dan teknologi canggih, KASSEL Machinery profesional dalam menawarkan pengering beku makanan vakum berkualitas tinggi dan disesuaikan buatan China. Berkat kualitas produk dan layanan terbaik kami, kami dikenal sebagai salah satu produsen dan pemasok terkemuka di China. Selamat datang untuk mendapatkan pengering beku makanan vakum khusus dengan harga bersaing dari pabrik kami.