Pada awal abad ke-20, pengering semprot digunakan dalam produksi susu, yang menyediakan alat yang kuat untuk pengeringan bahan cair skala besar. Dari tahun 1940-an, dengan perkembangan teknologi fluidisasi, kekuatan tinggi dan produktivitas tinggi cairan tempat tidur dan pengering aliran udara muncul satu demi satu. Sublimasi beku, radiasi, dan pengering dielektrik menyediakan sarana baru untuk memenuhi persyaratan khusus. Pada tahun 1960-an, pengering inframerah dan microwave jauh dikembangkan.
