Proses pengeringan beku pengering beku makanan hewan melibatkan beberapa langkah berbeda.
1. Pra-Perawatan: Langkah ini melibatkan pembersihan dan pembuatan makanan hewan untuk menghilangkan kotoran, minyak, atau kotoran. Ini juga melibatkan pengkondisian dan penambahan pengawet, pewarna, atau perasa, sesuai kebutuhan.
2. Pembekuan: Makanan kemudian dibekukan dengan cepat sekitar -30 derajat hingga -80 derajat untuk menjaga struktur, tekstur, dan kandungan nutrisi makanan.
3. Vakum Pembekuan: Makanan dipindahkan ke pengering beku yang menghilangkan kelembapan dengan menciptakan vakum yang kuat di dalam ruangan. Makanan terkena vakum rendah, sublimasi, dan sumber panas intensitas tinggi. Vakum ini mengeluarkan uap air dari makanan, yang kemudian dikumpulkan sebagai uap dan disimpan dalam tangki pengumpul.
4. Pengeringan Akhir: Langkah ini dilakukan dalam pengering beku dan melibatkan peningkatan suhu dan vakum untuk menghilangkan sisa kelembapan terakhir.
5. Pengepakan: Makanan kering beku kemudian dikemas dalam kemasan vakum keras atau kantong foil yang kemudian menyegel makanan. Ini membantu memperpanjang umur simpan dan memastikan makanan tetap segar dan enak.
