Investasi
1. Stroberi kering beku sebagian besar dibuat dengan mesin pengering beku makanan, yang pengembangan, produksi, dan pembuatannya lebih mahal dibandingkan pengering tradisional, sehingga harga satu unit lebih tinggi.
2. Stroberi kering sebagian besar dikeringkan dengan peralatan pengering, harga satuan satu unitnya rendah sehingga jumlah investasinya lebih kecil.
Karakteristik produk
1. Stroberi beku-kering mampu mempertahankan lebih banyak nutrisi dan rasa alami selama proses pembekuan dan pengeringan vakum, komponen yang mudah menguap dalam zat, nutrisi yang diubah sifat panasnya dan kehilangan nutrisi yang minimal, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang kuat. Pada saat yang sama, bentuk asli stroberi tetap terjaga dengan baik, karena pertumbuhan mikroba dan enzim hampir tidak mungkin dilakukan. Volume dan bentuk stroberi kering sebagian besar tidak berubah, sehingga memiliki rehidrasi yang baik dan 95-990,5% air dalam stroberi dihilangkan selama proses pengeringan beku, sehingga umur simpannya lama. produk.
2. Stroberi kering kehilangan sebagian besar kandungan nutrisinya selama proses pengeringan dan dehidrasi, namun teksturnya lebih lembut dan rasanya sedikit lebih lemah.
Umur simpan
1. Stroberi beku-kering memiliki umur simpan yang lama dan dapat tetap segar selama beberapa tahun karena hampir semua airnya hilang selama proses pengeringan.
2. Stroberi kering mempunyai umur simpan yang relatif singkat, biasanya beberapa bulan, karena masih mengandung sedikit air.
Pandangan Pasar
Dengan kemajuan berkelanjutan dalam teknologi pengeringan beku, upaya menuju makanan dan gaya hidup sehat, serta portabilitas dan umur simpan yang lama dari makanan kering beku dengan retensi nutrisi maksimum, pasar makanan kering beku terus mengalami pertumbuhan.
Kassel adalah produsen profesional dan berdedikasi untuk menyediakan layanan R&D, produksi, penjualan & purna jual kepada pelanggan kami sebagai solusi turnkey dengan pelanggan kami. Pengering beku makanan industri kami (1㎡hingga 200㎡） banyak digunakan dalam makanan, farmasi dan industri kosmetik dan telah dikenal luas dan dipuji karena kinerjanya yang efisien, stabil, dan andal.
Lyophiliser kami dilengkapi dengan teknologi canggih dan bahan berkualitas tinggi, serta dilengkapi sistem pendingin yang sangat efisien, sistem kontrol cerdas, dan sistem operasi yang aman dan andal untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda. Kami juga dapat menyesuaikan mesin kami sesuai dengan kebutuhan khusus pelanggan untuk memenuhi kebutuhan masing-masing.
Kami selalu berpegang pada prinsip "kualitas pertama, pelanggan pertama" dan terus meningkatkan kualitas produk dan layanan kami untuk memenuhi kebutuhan dan harapan pelanggan kami. Kami menyambut pelanggan untuk berkonsultasi dan bernegosiasi dengan kami untuk pengembangan bersama dan kerja sama yang saling menguntungkan!
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang pengering beku makanan untuk buah-buahan,
Jangan ragu untuk menghubungi kami:+8613395710684(Whatsapp）
Email:luisa@kassel-group.com
https://www.kassel-temperaturecontroller.com/freeze-pengering/
