Pengering Beku Makanan Laut

Jika pengering beku makanan laut memenuhi kebutuhan Anda, selamat datang untuk membeli peralatan presisi buatan China dari pabrik kami. Kami adalah salah satu produsen dan pemasok profesional di China yang dapat menawarkan layanan dan harga yang tak tertandingi. Dan layanan yang disesuaikan juga tersedia. Jangan ragu lagi.

 

Pengering beku makanan laut

Makanan laut dan makanan akuatik kaya akan nutrisi dan rasa yang berbeda. Saat ini, tepung ikan dan jus ikan pekat yang terbuat dari ikan bernilai rendah dan limbah pengolahan merupakan pakan protein yang penting. Produk akuatik berprotein yang terbuat dari hewan dan tumbuhan akuatik, seperti minyak, permen karet, vitamin, hormon, dan produk lainnya, merupakan produk kimia dan farmasi yang memiliki banyak kegunaan.

Hasil perairan merupakan produk penghasil devisa yang penting di wilayah pesisir. Teknologi pemrosesan tradisional seperti pengawetan, pengeringan, dan produk akuatik yang dibekukan tidak dapat sepenuhnya mempertahankan nilai gizinya, dan tidak nyaman untuk diangkut dan dibawa. Penerapan pengering beku makanan pada makanan laut kering beku dan produk akuatik telah lama disukai oleh negara-negara maju.

Proses produksi dan proses produksi pengeringan beku daging kerang: kerang segar → pemberian air laut (air garam) → seleksi → pembersihan → pemanasan → pengupasan → pra pembekuan → pengeringan beku → pengemasan dan penyimpanan.

Poin-poin penting dari proses produksi lyophilizer:

1. Perlakuan awal

Simpan seafood segar dalam air laut (atau air asin) selama 1 hari, buang endapannya, ambil kerang yang mati dan bersihkan. Suhu air blansing sekitar 90 derajat, dan waktu blansing sekitar 2 menit, yang terbatas pada sebagian besar bukaan cangkang. Setelah dikeluarkan dan agak dingin, kupas cangkangnya, ambil daging kerangnya, bersihkan dan rapikan, tiriskan airnya, lalu taruh di loyang kering dengan ketebalan sekitar 5 mm.

2. Pra pembekuan

Dinginkan rak tempat pengering sehingga suhu pelat mencapai - 15 derajat . Pada saat ini, baki bahan dikirim ke tempat pengeringan pengering beku dan ditempatkan di rak untuk pra-pembekuan. Daging kerang dibekukan terlebih dahulu dengan cara dibekukan cepat selama sekitar 2 jam.

3. Pengeringan beku dan pengemasan

Suhu pakan sekitar - 20.7 derajat dan suhu titik eutektik daging kerang berada di bawah (- 15 derajat ). Tutup katup saluran masuk cairan ruang pengering, dinginkan perangkap air saja, dan buat suhu bahan mencapai sekitar - 20 derajat setelah 1,5 jam; Nyalakan pompa vakum untuk mengevakuasi perangkap air dan wadah pengering selama 5 jam; Nyalakan untuk memanaskan rak, atur suhu batas rak ke 40 derajat, pertahankan derajat vakum ruang pengering sekitar 12Pa, pertahankan derajat vakum perangkap air pada 10Pa dan suhu pada (- 45 ~ 50) derajat, dan desorb dan keringkan selama 2 jam. Ketika instrumen menunjukkan bahwa suhu bahan adalah 37,8 derajat, yang mendekati suhu batas yang ditetapkan dari rak pemanas, maka titik akhir pengeringan dapat dianggap telah tercapai. Buka katup pengosongan tempat pengering, keluarkan daging kerang yang sudah dikeringkan, lalu segera tutup rapat dan kemas dengan kantong plastik.

Peralatan pengering beku makanan laut dapat digunakan untuk produksi pengeringan beku berbagai produk makanan laut. Dalam proses pengeringan beku cumi-cumi, teripang, abalon, tiram, ikan gurame dan hasil perairan lainnya, nilai gizi dan zat aktifnya tetap terjaga dengan sempurna, ruang keuntungan nilai tambah produk sangat besar, dan pengering beku makanan mempunyai manfaat yang besar. prospek pasar dalam penerapan makanan laut kering beku dan produk akuatik!

Parameter:

Pola	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Kapasitas (Kg/Batch)	10	20	50	60	80	100
Area Rak (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Ukuran Rak (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Kuantitas Rak (Lapisan)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Suhu Rak (derajat)	-60 hingga +70
Temper Penangkap Air (derajat)	-65±5
Air Tangkapan Maks （Kg）	15	30	75	90	120	150
Vakum Tertinggi	1	1	1	2	2	2
Listrik（Kw）	12	16	22	34	34	41
Ukuran（Mm）	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Berat（Kg）	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Pra-penjualan:

* Segera setelah kami menerima pertanyaan Anda, kami akan selalu membalas email Anda tepat waktu dan mencoba sebaik mungkin untuk merekomendasikan Anda pengering beku yang paling sesuai. Info teknis terperinci juga akan diberikan untuk Anda.

* Kita bisa melakukan tes sampel untuk pelanggan.

Setelah penjualan:

* Jika memungkinkan, silakan datang ke pabrik kami dan kami akan mengajari pekerja seluruh proses pengeringan beku. Waktu paling tepat yang diperlukan untuk pengeringan beku akan diuji oleh kami.

* Kami akan terus menghubungi Anda, untuk memastikan setiap bagian pengering beku berfungsi dengan baik. Garansi satu tahun, layanan online gratis untuk pelanggan luar negeri.

Tag populer: pengering beku makanan laut, Cina, pabrik, pemasok, produsen, disesuaikan, harga, buatan China