Peralatan Pengering Beku Kopi

Dengan perubahan kehidupan modern dan peningkatan konsumsi kopi, masyarakat telah mengubah konsumsi kopi instan tradisional. Mereka menyukai kopi kering beku yang diproses dengan teknologi pengeringan beku yang sedang berkembang. Melalui perlakuan pengeringan beku vakum terhadap larutan kopi melalui peralatan mesin pengering beku dan teknologi pengeringan beku kopi,kopi beku-keringdiperoleh, yang instan dan mempertahankan rasa dan pelumasan asli setelah rehidrasi, Ini adalah makanan kering beku kopi alami dan sehat tanpa bahan tambahan.

Bagaimana cara membekukan kopi kering?

Teknologi pengeringan beku kopi didasarkan pada prinsip sublimasi, dengan membekukan terlebih dahulu cairan kopi yang diekstraksi dan dipekatkan pada suhu - 50 derajat selama 3 ~ 5 jam hingga mengkristal menjadi padat, kemudian melakukan pengeringan beku vakum. Suhu dikontrol antara - 40 ~ 20 derajat, nilai vakum disesuaikan dan dikontrol sebesar 30 ~ 50pA, dan waktu pengoperasian 10 ~ 15 jam. Pada tahap ini, pengeringan vakum suhu rendah diperlukan untuk menghilangkan 90% air. Selama proses pengeringan, pastikan bahan tidak roboh, berubah bentuk, teroksidasi, berubah warna, melepuh dan kokas di permukaan. Setelah pengeringan primer, langsung jalankan pengeringan sekunder, yaitu pengeringan analitik, dan suhu analitiknya adalah; 20 ~ 60 derajat, kontrol vakum: sekitar 20 ~ 30Pa, waktu pengeringan analitis: 5 ~ 8 jam. Pengeringan analitik menghilangkan 10% air terikat, dan kadar air kopi kering beku yang dihasilkan kurang dari 5%. Setelah pengeringan beku, kualitas kopi harus dijaga agar warna asli, aroma, rasa dan komposisi nutrisi kopi pada dasarnya tidak berubah, yaitu larut dalam air. Setelah rehidrasi, dilakukan uji cangkir dan perbandingan untuk memastikan rasa yang sama dan mempertahankan karakteristik kopi yang halus, lembut dan harum.

Melalui peralatan mesin pengering beku kopi, setelah membekukan cairan kopi pada suhu rendah, langsung disublimasikan menjadi gas tanpa cairan di lingkungan vakum untuk menghilangkan air, sehingga diperoleh teknologi pengolahan kopi beku-kering. Saat ini, peralatan mesin pengering beku kopi banyak digunakan di perusahaan pengolahan dan produksi kopi.

 

sayangnya kita menang

 

Sertifikasi CE

Sertifikasi ISO9001

Sertifikasi ISO 14001

Sertifikasi Paten

 

Pelanggan kami

 

 

Pertanyaan Umum

 

1. Berapa lama kopi beku kering bertahan?

Umumnya kandungan air pada kopi beku-kering adalah sekitar 3%~5%, menghilangkan air dapat secara efektif mencegah kopi dari pertumbuhan jamur, bakteri dan mikroba, oleh karena itu, dengan menggunakan kemasan vakum kopi beku-kering, umur simpan kopi beku-kering kopi kering bisa bertahan hingga 3-5 tahun, dan tidak akan kehilangan rasa dan aroma kopinya.

Tag populer: peralatan pengering beku kopi, Cina, pabrik, pemasok, produsen, disesuaikan, harga, buatan China