Perbedaan tekanan antara ruang pengeringan beku dan perangkap dingin belum tentu besar. Ketika perbedaan tekanan mencapai setengah dari tekanan uap jenuh es yang sesuai dengan suhu produk sublimasi, tingkat sublimasi telah mencapai maksimum. Ketika perbedaan tekanan meningkat lagi, tingkat sublimasi tidak meningkat. Misalnya, jika suhu produk sublimasi adalah - 30 ° C, tekanan uap jenuh yang sesuai dengan www.bjsyhx.com adalah 0,37 mbar, setengahnya adalah 0,18 mbar, dan suhu yang sesuai dengan 0,18 mbar adalah - 37 ° C, maka suhu perangkap dingin lebih rendah dari - 37 ° C. Mengingat perbedaan suhu perpindahan panas setelah pembekuan perangkap dingin, suhu perangkap dingin yang sebenarnya harus lebih rendah.
Selain itu, dari kurva tekanan suhu antara 0 ° C dan - 80 ° C es, dapat dilihat bahwa perbedaan tekanan sangat berubah dari - 20 ° C hingga - 40 ° C, perbedaan tekanan antara - 40 ° C dan - 80 ° C berubah sangat sedikit, biaya kimianya besar, suhu perangkap dingin berkurang sangat rendah, tetapi perbedaan tekanan uap air meningkat sangat sedikit. Umumnya, suhu perangkap dingin lebih rendah dari 20 ° C produk.
Selama sublimasi, produk menyerap panas dan berubah menjadi uap. Selama kondensasi, uap melepaskan panas dan berubah menjadi embun beku. Oleh karena itu, suhu sumur dingin akan naik karena panas. Ini adalah fenomena normal, tetapi suhu sumur dingin tidak bisa naik secara berlebihan, jika tidak akan ada reaksi berantai. Pertama, perbedaan tekanan antara kotak pengeringan beku dan perangkap dingin berkurang, yang mempengaruhi tingkat sublimasi; Kedua, tekanan dalam sistem meningkat, sehingga sublimasi melambat dan suhu produk meningkat. Akhirnya, suhu produk melebihi titik eutectic atau suhu titik disintegrasi, produk meleleh dan busa, dan pengeringan beku gagal.
Menurut suhu titik eutektik produk, beberapa sarjana membagi freezer lyophilizer menjadi beberapa nilai: untuk produk dengan suhu titik eutektik - 15 ° C dan - 30 ° C, suhu perangkap dingin adalah - masing-masing 30 ° C dan - 40 ° C, dan siklus pendinginan kompresi tahap tunggal sudah cukup; Untuk produk dengan titik eutektik - 40 ° C, suhu perangkap dingin adalah - 60 ° C, dan lemari es membutuhkan siklus pendinginan kompresi dua tahap; Untuk produk dengan titik eutektik - 60 ° C, suhu perangkap dingin harus - 80 ° C, dan lemari es membutuhkan siklus pendinginan kaskade.
