Pengering beku vakum banyak digunakan dalam bidang kedokteran, farmasi, bioteknologi, bahan kimia dan makanan.
I. Penerapan dalam pengobatan
Teknologi pengeringan beku dapat digunakan untuk mengawetkan berbagai organ seperti darah, arteri, tulang, kulit, kornea, dan jaringan saraf dalam jangka waktu yang lama. Sel tidak hancur selama pengeringan beku, dan organisme dapat dihidupkan kembali setelah rehidrasi. Misalnya, tulang beku-kering dapat disimpan pada suhu kamar atau di lemari es hingga 2 tahun.
II. Bidang farmasi
Pengeringan beku obat-obatan meliputi pengobatan Tiongkok dan pengobatan Barat.
1. Pengeringan beku obat-obatan Barat: Pengeringan beku obat-obatan Barat telah dikembangkan sampai batas tertentu di Tiongkok, namun jenis obat-obatan beku-kering saat ini tidak banyak, dan harga produknya tinggi.
2. Pengeringan beku obat Tiongkok: Saat ini, beberapa obat Tiongkok kering beku mencakup pengeringan beku sejumlah kecil bahan obat Tiongkok seperti ginseng, tanduk rusa, ubi, cordyceps, dll. Sejumlah besar obat paten Tiongkok belum mengadopsi teknologi pengeringan beku. Oleh karena itu, masih terdapat potensi besar untuk penelitian teknologi pengeringan beku dan produk pengobatan Tiongkok di negara saya.
Ⅲ. Bioteknologi
Pengeringan beku mencakup produksi serum, plasma, vaksin, enzim, antibiotik, hormon dan obat-obatan lainnya; obat pemeriksaan biokimia, obat pemeriksaan imunologi dan bakteriologis; pelestarian-darah, bakteri, arteri, tulang, kulit, kornea, jaringan saraf, dan berbagai organ dalam jangka panjang.
Ⅳ. Industri kimia
Bahan fungsional serbuk ultrahalus, seperti serat optik, bahan superkonduktor, bahan dielektrik gelombang mikro, bubuk magnet dan katalis yang dapat mempercepat rekayasa reaksi.
Ⅴ. Bidang makanan
Ini digunakan untuk menjaga warna, aroma, rasa dan komponen nutrisi makanan dan membekukan-kopi kering, bumbu, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayuran yang dapat direhidrasi dengan cepat. Kinerja luar biasa ini terutama terlihat pada sektor makanan cepat saji, yang menunjukkan momentum pembangunan yang kuat. Misalnya, sekitar 50% makanan enak di Jepang adalah makanan beku-kering.
Pengering beku vakum memiliki beragam aplikasi dan tren inovasi berkelanjutan. Dengan terus memperkenalkan teknologi baru, desain inovatif, dan meningkatkan kinerja sistem, hal ini akan semakin mendorong perluasan area penerapannya dan kemakmuran pasar.
