Bagaimana memilih pengering beku eksperimental
Saat membeli peralatan pengering beku, seringkali ada banyak masalah. Dari perspektif pengguna, KASSEL Machinery memperkenalkan beberapa teknik pemilihan untuk pengering beku seri eksperimental.
Mesin pengering-beku pengeringan-beku adalah metode di mana zat yang mengandung air dibekukan terlebih dahulu menjadi keadaan padat, dan air di dalamnya disublimasikan dari keadaan padat menjadi keadaan gas di bawah vakum untuk menghilangkan air dan menyimpan zat. Barang yang diperoleh dengan metode pengeringan memiliki sifat kimiawi dan biologi asli, mudah disimpan dalam waktu lama, dapat dikembalikan ke bentuk sebelum liofilisasi setelah penambahan air, dan dapat mempertahankan karakteristik biokimia aslinya, yaitu tinggi- kualitas pengeringan. metode. Kegunaan utama dari teknologi pengeringan beku modern adalah: penyimpanan pengeringan beku jaringan biologis in vitro; pengawetan bakteri hidup dengan pengeringan beku; lyophilization obat herbal Cina, obat barat, obat biologis dan produk darah; pembekuan makanan kenyamanan, makanan sehat, makanan fungsional Penyimpanan dan transportasi kering; persiapan liofilisasi bahan keramik nano dan berbagai bahan bubuk mikro logam. Oleh karena itu, teknologi pengeringan beku telah banyak digunakan di bidang kimia, makanan, bahan, obat-obatan, dan produk biologi. Pengering beku vakum (disebut sebagai pengering beku) adalah perangkat untuk mewujudkan teknologi pengeringan beku. Ini adalah mesin struktur kompleks yang melibatkan pendingin, vakum, termal, mekanis, fluida, kontrol listrik dan bejana tekan. Tahu caranya.
Klasifikasi pengering beku seri eksperimental:
Indeks kinerja pengering beku seri eksperimental adalah volume kecil, ringan, multi-fungsi, kinerja stabil, akurasi sistem pengujian yang tinggi, lebih disukai mesin multiguna, yang dapat beradaptasi dengan eksperimen pengeringan beku berbagai bahan. Metode pembagian utama dari rangkaian percobaan pengering beku adalah:
1 、 Dari struktur
Mesin pengering beku tipe bel: ruang pengering-beku dan perangkap dingin adalah struktur atas dan bawah yang terpisah, dan ruang pengering-beku tidak memiliki fungsi pra-pembekuan. Jenis lyophilizer ini memerlukan pengoperasian manual saat dipindahkan ke proses pengeringan setelah bahan telah dibekukan sebelumnya. Sebagian besar pengering beku eksperimental berjenis lonceng, yang memiliki struktur sederhana dan biaya rendah. Sebagian besar ruang pengeringan beku menggunakan penutup kaca plexiglass transparan untuk memfasilitasi pengamatan liofilisasi material.
Mesin pengering beku in-situ: ruang pengering-beku dan perangkap dingin adalah dua ruang independen. Rak di ruang pengering beku memiliki fungsi pendinginan. Setelah bahan ditempatkan di ruang pengering-beku, bahan tersebut dibekukan sebelumnya dan dikeringkan. Prosesnya tidak membutuhkan operasi manual. Pengering beku jenis ini memiliki proses pembuatan yang rumit dan biaya produksi yang tinggi, tetapi pengering beku in-situ adalah arah pengembangan pengering beku, dan merupakan pilihan ideal untuk proses liofilisasi, terutama cocok untuk obat-obatan, produk biologis, dan produk khusus lainnya. produk. Keringkan beku.
a ： tipe umum b ： tipe multi-manifold c: tipe kelenjar
2 、 Dari poin fungsional
Jenis rak biasa: Bahannya massal di baki bahan dan cocok untuk liofilisasi makanan, jamu Cina, dan bahan bubuk.
Dengan tipe kelenjar: cocok untuk pengeringan bahan kemasan Xilin. Saat meliofilisasi, siapkan bahan di dalam vial sesuai kebutuhan, apungkan tutupnya dan keringkan. Setelah mengering, operasikan mekanisme capping untuk mengompres tutup. Ini dapat menghindari polusi sekunder, menyerap kembali kelembaban, dan mudah disimpan untuk waktu yang lama.
Jenis multi-manifold: Labu dipasang di bagian luar ruang pengering, dan bahan yang dibekukan di dinding bagian dalam botol dikeringkan. Pada saat ini, labu dihubungkan sebagai wadah ke manifold di luar kotak pengering, dan bahan dalam labu dipanaskan pada suhu kamar, dan campuran dipanaskan. Perangkat sakelar tabung dapat dilepas atau dimuat kapan saja sesuai kebutuhan tanpa menghentikan mesin.
Dengan jenis fungsi pra-pembekuan: proses pra-pembekuan material, perangkap dingin sebagai material pra-pembekuan ruang pra-pembekuan, dalam proses pengeringan, perangkap dingin adalah perangkap air, menangkap kelembaban yang meluap dari material. Lyophilizer dengan fungsi pra-pembekuan, pra-pembekuan dan pengeringan bahan dalam proses pengeringan beku semuanya diselesaikan pada lyophilizer, dan lyophilizer memiliki efisiensi penggunaan yang tinggi, yang menghemat biaya lemari es suhu rendah.
Beberapa parameter yang harus diperhatikan saat membeli pengering beku:
1 、 Area kering beku
Angka dalam model lyophilizer menunjukkan luas lyophilizer dari lyophilizer model ini. Misalnya, area liofilisasi dari liofilizer FD-1A-50 adalah 0,12 ㎡. Pengguna harus menghitung lyophilizer yang akan digunakan sesuai dengan kebutuhannya sendiri. Misalnya, untuk setiap batch produk yang membutuhkan liofilisasi 1,2 kg (liter) cairan, dan pemuatan material dengan baki material, masing-masing diisi dengan tebal 10 mm, area muatan dari lapisan liofilisasi dapat dihitung:
A (luas, ㎡)=V (volume, m³) / H (tinggi, m)=0,0012 m³ / 0,01 m=0,12 ㎡
Lyophilizer dengan luas beban laminar 0,12 ㎡ diperlukan.
2 、 Suhu perangkap dingin
Perangkap dingin adalah alat untuk menangkap kelembapan dalam proses pengeringan beku. Secara teoritis, semakin rendah suhu perangkap dingin, semakin kuat kemampuan memerangkap air dari perangkap dingin, tetapi semakin rendah suhu perangkap dingin, semakin tinggi persyaratan pendinginan, semakin tinggi biaya mesin dan biaya pengoperasian. Suhu perangkap dingin dari pengering beku seri eksperimental terutama memiliki beberapa nilai sekitar -50 ℃ dan -80 ℃. Pengeringan beku pada -50 ℃ cocok untuk beberapa produk kering-beku. Pengeringan beku pada -80 cocok untuk liofilisasi beberapa produk khusus. Pengaruh suhu perangkap dingin terhadap kapasitas perangkap air menunjukkan bahwa suhu perangkap dingin turun dari -35 menjadi -55 ℃, dan kapasitas perangkap air meningkat secara nyata. Suhu perangkap dingin lebih rendah dari -55 ℃, dan kapasitas perangkap air dari perangkap dingin tidak meningkat secara signifikan. Oleh karena itu, dengan tidak adanya kebutuhan khusus, pilihan temperatur perangkap dingin sekitar -50 ℃ adalah pilihan yang ideal.
3 、 Tingkat pendinginan
Laju pendinginan mencerminkan kapasitas pendinginan dari sistem pendinginan. Dalam kondisi tanpa beban, suhu perangkap dingin harus mencapai suhu minimum yang ditentukan dalam indeks dalam waktu satu jam. Misalnya, lyophilizer dengan suhu perangkap dingin ≤ -50 ℃, mesin memulai waktu saat pendinginan dihidupkan, dan suhu perangkap dingin mencapai -50 ℃ selama tidak lebih dari 1 jam.
4 、 Vakum terakhir
Vakum akhir mencerminkan kebocoran pengering beku dan efisiensi pemompaan pompa vakum. Tingkat vakum dari kotak pengeringan beku, pandangan masa lalu bahwa semakin tinggi derajat vakum, semakin baik, pandangan saat ini bahwa tingkat vakum harus dalam kisaran yang wajar. Tingkat vakum terlalu tinggi, yang tidak kondusif untuk perpindahan panas, tetapi kecepatan pengeringan berkurang, tetapi batas vakum kotak pengeringan beku harus mencapai 15Pa atau lebih.
5 、 Waktu vakum
Kecepatan pengosongan dari kotak pengeringan beku harus dipompa dari tekanan atmosfir ke 15Pa dalam waktu setengah jam.
6 、 Keseragaman dan kerataan suhu lapisan:
Keseragaman dan kerataan suhu lamelar berpengaruh besar terhadap keseragaman kualitas produk. Semakin baik keseragaman suhu dan kerataan, semakin baik keseragaman kualitas produk kering-beku. Kontrol suhu rak lyophilizer memiliki jenis pemanas dan jenis fluida menengah, dan rak mesin pengering beku dengan lapisan pelat kontrol fluida menengah memiliki keseragaman dan kerataan suhu yang seragam, dan lapisan lyophilizer adalah struktur sandwich berongga, lapisan lempengan. pendinginan dan pemanasan dicapai dengan mengedarkan fluida perantara di saluran fluida di dalam lapisan, sehingga suhu lapisan seragam. Pengering beku LGJ-50C dalam freeze dryer empat cincin menggunakan teknologi cairan perantara di rak. Kontrol suhu rak dari lyophilizer tipe lonceng pada dasarnya adalah pemanas, dan keseragaman suhu lapisannya sedikit buruk. Namun, secara umum, perbedaan suhu lyophilizer untuk penggunaan medis harus dikontrol pada ± 1,5, perbedaan suhu di dalam piring adalah ± 1, dan pengering makanan beku dapat diatur dengan tepat.
7 、 Sistem kontrol
Jenis dan fungsi sistem kontrol pengering beku berbeda. Untuk pengering beku seri eksperimental, ini terutama diterapkan pada proses liofilisasi material dan sejumlah kecil produksi percobaan. Oleh karena itu, sistem kontrol harus menampilkan parameter proses pengeringan beku secara real time dan merekam secara otomatis; mengatur, memodifikasi, dan secara efektif menjalankan program proses pengeringan beku; memiliki antarmuka komunikasi untuk memfasilitasi pengumpulan dan penyimpanan data.
