Lyophilizer Pengolahan Daging

Jika lyophilizer daging pengolah memenuhi kebutuhan Anda, selamat datang untuk membeli peralatan presisi buatan China dari pabrik kami. Kami adalah salah satu produsen dan pemasok profesional di China yang dapat menawarkan layanan dan harga yang tak tertandingi. Dan layanan yang disesuaikan juga tersedia. Jangan ragu lagi.

 

Mengolah lyophilizer daging

Metode tradisional pengasapan dan pengeringan suhu tinggi untuk menghasilkan produk daging secara serius merusak struktur nutrisi dan komposisi tubuh biologis, mengurangi aktivitas biologis, menyebabkan berbagai denaturasi protein, dan rasanya tidak enak. Produk daging kering beku yang diproses dengan mesin pengering beku makanan memiliki ciri kandungan air pada produk daging kering beku kurang dari 9%, tanpa merusak struktur nutrisi dan komposisi produk daging kering beku, rasa yang enak. , warna dan kilau bagus, serta mudah diawetkan.

Proses produksi pengeringan beku daging pengolahan, peralatan pengeringan beku Rusa Merah Xiaobian untuk Anda memilah hal-hal berikut, termasuk: pembersihan, pengeringan beku, pengeringan sublimasi, desinfeksi dan sterilisasi setelah pengemasan. Metode pembekuan berkurang 8% per jam dan suhu pembekuan dikontrol di atas -45 derajat. Batas waktunya sekitar 16 jam. Metode pengeringan sublimasi adalah pemanasan vakum secara bersamaan, dan suhu pemanasan 6(Tc). Bila kadar air di bawah 9%, metode pengeringan sublimasi dikeluarkan untuk disimpan.

1, cuci dulu produk dagingnya, bisa utuh, bisa juga dipotong-potong, balok atau strip.

2. Lyophilize produk daging dalam mesin pengering beku makanan, dan suhu pengeringan beku dapat dikurangi sebesar 8T per jam; , suhu pengeringan beku terbaik dikontrol pada -30 derajat , 16 jam.

3. Keluarkan bila kadar airnya di bawah 9% dan tutup rapat.

4, desinfeksi dan sterilisasi menggunakan metode desinfeksi dan sterilisasi makanan konvensional.

5, kemasan kemasan produk jadi, keringkan pelestarian cahaya.

Mesin pengering beku makanan pra-beku: Mesin pengering beku makanan generasi baru ini memiliki fungsi pengatur suhu di rak. Setelah makanan segar diproses, makanan segar dapat langsung dimasukkan ke dalam ruang pengering beku untuk pengeringan beku vakum (rentang kendali suhu: -50 derajat ~80 derajat ). Tidak diperlukan intervensi manual pada tahap pra-pembekuan dan pengeringan. Keuntungan: kinerja peralatan lebih unggul dan stabil, masa pakai yang lama, beragam aplikasi pengeringan beku; Kekurangan: biaya peralatan awal lebih tinggi dibandingkan jenis penyimpanan dingin, namun penyimpanan suhu rendah dan oven pengeringan vakum, biaya keseluruhannya tidak jauh berbeda. Jika kebutuhan produk pengguna tinggi, mesin pengering beku makanan pra-beku generasi baru juga dapat disesuaikan. Kotak tersebut mengadopsi kotak tipe kabin persegi dari mesin pengeringan beku farmasi, dan perangkap air mengadopsi struktur kabin bundar, desain terintegrasi, mudah digunakan dan dioperasikan, dan dapat memenuhi kebutuhan pengguna akan pemrosesan produk kelas atas pengeringan beku . Menyediakan pelanggan dengan layanan paket lengkap proyek lini produksi peralatan pengeringan beku di bidang teknik pangan, biologi dan farmasi (proyek turnkey)

Parameter:

Model	KZG-5	KZG-10	KZG-15	KZG-20	KZG-25
Luas rak (m2)	5.4	10.2	14.4	19.73	24.59
Jumlah rak (pcs)	5+1	9+1	10+1	11+1	11+1
Kapasitas penangkapan air (KG)	100	200	300	400	500
Vakum pamungkas (Pa)	10Pa	10Pa	10Pa	10Pa	10Pa
Pasang daya (KW)	12	24	46	70	85
Jenis pendingin
Berat (ton)	7	10	13	17.5	20

Tag populer: pengolahan lyophilizer daging, Cina, pabrik, pemasok, produsen, disesuaikan, harga, buatan China