1618968400(1)
Vacuum Food Freeze Dryer wholesale

Mesin Pengering Beku Kopi Instan

Model:KFD-100
Area pengeringan: 100m2
Kapasitas masukan: 1000kg
Berat: 17000kg

Kirim permintaan

perkenalan produk

Mesin Pengering Beku Kopi Instan

Dalam beberapa tahun terakhir, peningkatan konsumsi mendorong perubahan dalam tata letak strategis seluruh industri makanan, khususnya bidang kopi. Kopi instan yang dulunya kehilangan cita rasa kopi yang khas, mulai menggabungkan teknik pengeringan beku yang baru dikembangkan. Teknik pengeringan beku menghadirkan produk ke masa depan yang lebih praktis dan beragam.

Ketika berbicara tentang rasa dan aroma kopi, bahan baku menentukan batas atas kopi, sedangkan metode pemanggangan menentukan batas bawahnya. Kopi instan pada awalnya lebih mengandalkan biji kopi komersial -- biji kopi Robusta sebagai bahan baku. Suhu tinggi yang terlibat dalam proses pembuatan mengoksidasi dan menghilangkan aromanya, sementara konsumen menyeduh dan menikmati kopi instan, rasanya pahit dan asam.

(2)

Meskipun, seiring perkembangan teknologi, konsumen memiliki tuntutan yang lebih tinggi terhadap kualitas, cita rasa kopi instan di pasaran telah banyak ditingkatkan, masih banyak yang harus ditingkatkan. Untuk mempertahankan aroma kopi secara maksimal, diperlukan teknik seduh dingin.

Proses pembuatan kopi cold brew biasanya memakan waktu 8-12 jam, dengan air dingin 0-10 derajat yang diseduh secara perlahan. Setelah itu, kopi akan dibuat menjadi bubuk kopi beku kering di bawah suhu minus 40 derajat. Dengan metode ini, konsumen dapat menikmati kopi dengan lebih baik karena cita rasanya sebagian besar tetap terjaga.

1618968400(1)

Prinsip teknik pengeringan beku didasarkan pada perubahan tiga wujud air. Air memiliki tiga wujud berbeda, yaitu padat, cair, dan gas. Ketiga wujud ini dapat berubah satu sama lain dan dapat berada pada saat yang bersamaan. Makanan segar dapat dibekukan dengan pengering beku dalam waktu singkat, dan di bawah lingkungan vakum yang tepat, molekul air beku dapat menyublim menjadi uap. Proses ini disebut pengeringan beku.

Keunggulan Kopi Beku Kering

Pertahankan rasa kopi asli

Kopi cair dibekukan dengan cepat, kemudian airnya diekstraksi di bawah vakum untuk menghasilkan kopi kering beku. Proses ini lebih efektif dalam mempertahankan rasa dan aroma kopi daripada pengeringan semprot biasa, dan rasanya lebih seperti kopi bubuk segar.

Penyimpanan jangka panjang

Kopi yang telah dikeringkan dengan cara dibekukan memiliki masa simpan yang panjang dan tidak mudah rusak karena semua air telah dihilangkan. Stabilitas rasa dapat dipertahankan untuk jangka waktu yang cukup lama bahkan setelah dibuka.

Mudah dibawa

Kopi beku kering biasanya berbentuk bubuk atau butiran kecil. Kopi ini ringan dan mudah dibawa, sangat cocok untuk dibawa bepergian, berkemah, atau digunakan di kantor.

Deskripsi Produk

Pola	KFD-100
Kapasitas	1000kg% 2fbatch
Kondensor Uap (derajat)	-50 derajat
Suhu Rak (derajat)	<100℃
Pendinginan Produk	IQF-Individu Cepat Beku
Luas Rak	100㎡
Bahan rak	Aluminium AL6063
Jarak Rak (mm)	ukuran 78 mm
Media pemanas	Air
Jumlah Baki Produk	300 buah
Dimensi Baki (mm)	Ukuran 50062030mm
Jumlah troli pemuatan	5
Rel I baja, siku, konverter	Termasuk
Pembeku ledakan (IQF)	Termasuk
Kompresor pendingin	SW3L10500 2set/ Italia Refcom 78kW 341/409m³/jam(50/60Hz)
Pendingin	R507A
Cara pendinginan	Didinginkan dengan Air
Pompa vakum	SRV630 2set/BAOSI 15kW 630/550m³/jam(50/60Hz)
Peniup akar	BSJ300L 2 set/BAOSI 3,7 kW 1000/1200m³/jam(50/60Hz)
Tingkat vakum maksimum (Pa)	<10Pa
Laju vakum ruang (atm. hingga 133 Pa)	Kurang dari atau sama dengan 30 menit
Daya terpasang	340 kW, 220-480V, 3P, 50/60Hz
Cara mencairkan es	Air
Sistem kontrol	PLC dengan HMI; Kontrol Manual & Otomatis, Catatan
Luas pemasangan (m²)	200㎡
Ukuran ruang (PLT)	Ukuran 13400×2700×2830 mm
Perkiraan Berat (kg)	17000kg

*Data di atas berasal dari hasil pengujian internal dan tidak mewakili data akurat.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bagaimana cara kerja pengering beku KFD-100?

Kami membekukan kopi yang diseduh lalu menaruhnya di bawah vakum, yang menurunkan tekanan dan memungkinkan es menyublim langsung dari padat menjadi gas. Proses ini secara efektif mengeringkan kopi sambil mempertahankan rasa dan aromanya, dan biasanya menghilangkan sekitar 99% kandungan air, sehingga kopi dapat tetap segar untuk jangka waktu lama tanpa perlu didinginkan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membekukan kopi?

Durasi prosedur bervariasi dari 20 hingga 40 jam, bergantung pada volume kopi dan parameter tertentu yang digunakan. Sebelum mengeluarkan kopi dari mesin, pastikan kopi telah benar-benar kering beku. Sebaiknya tambahkan waktu pengeringan dua jam sekali jika kopi belum benar-benar kering.

Bagaimana cara merawat pengering beku?

Karena rumitnya peralatan, perawatan dan pemeliharaan rutin sangatlah penting, termasuk pemeriksaan pompa vakum, pembersihan kondensor, dan kalibrasi sistem kontrol. Ini akan memperpanjang masa pakai peralatan dan memastikan stabilitas proses pengeringan beku.

Mengapa memilih kami?

Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd. selalu mengikuti perkembangan zaman dan selalu menjadi yang terdepan dalam teknologi dan pasar. Dengan kinerja operasinya yang luar biasa, konsumsi energi yang minimal, dan keunggulan lain dalam memproduksi produk berkualitas tinggi, perusahaan ini dengan cepat menguasai pasar. Produknya tidak hanya laku di pasar domestik, tetapi juga diekspor ke pasar luar negeri.

Dengan latar belakang teknis yang kuat dan pengalaman layanan pelanggan yang kaya sebagai intinya, Kassel berkomitmen untuk menyediakan mesin berkualitas tinggi dengan harga yang menguntungkan bagi pelanggan. Produk ini memiliki kinerja yang stabil, presisi tinggi, keamanan, dan daya tahan, yang dapat membantu pelanggan meningkatkan hasil produksi, mengurangi biaya produksi, dan meningkatkan daya saing pasar.

Sertifikasi yang kami miliki

Tag populer: pengering beku kopi instan, Cina, pabrik, pemasok, produsen, disesuaikan, harga, buatan Cina

Sepasang

Pengering Beku Tremella Vakum

Berikutnya

Pengering Beku Bubuk Susu Unta

Anda Mungkin Juga Menyukai

Kirim permintaan