Pengering Beku Bawang Putih

Jika pengering beku bawang putih memenuhi kebutuhan Anda, selamat datang untuk membeli peralatan presisi buatan China dari pabrik kami. Kami adalah salah satu produsen dan pemasok profesional di China yang dapat menawarkan layanan dan harga yang tak tertandingi. Dan layanan yang disesuaikan juga tersedia. Jangan ragu lagi.

 

Pengering beku bawang putih

Bawang putih merupakan salah satu sayuran beraroma harum dan pedas yang sangat digemari oleh masyarakat Tionghoa. Memiliki nilai gizi yang tinggi dan berbagai aktivitas biologis, seperti pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular, anti tumor dan mikroorganisme anti patogen. Konsumsi jangka panjang dapat berperan dalam pencegahan penyakit dan perawatan kesehatan. Allicin, komponen fungsional utama bawang putih, merupakan antibiotik spektrum luas yang dapat membunuh berbagai bakteri dan jamur. Namun sifat allicin sangat tidak stabil, mudah rusak jika terkena panas dan rusak jika terkena alkali.

Pada suhu {{0}} derajat, semakin tinggi suhunya, semakin cepat pula penurunan kandungannya. Di bawah suhu 0 derajat, kandungan allicin sedikit menurun, dan paling stabil ketika nilai pH berada 3.0-5.0. Mengingat sifat-sifat bawang putih, untuk mempertahankan sebagian besar komponen efektif dalam bawang putih, teknologi pengeringan beku adalah metode yang lebih baik.

Alur proses pembuatan bubuk lyophilized bawang putih dengan lyophilizer makanan terutama meliputi: bawang putih → pembersihan dan perendaman air dingin → penggosokan kulit → pengirisan → perendaman asam → penirisan → pemuatan → pengeringan beku → penghancuran → pengemasan. Proses pengeringan beku meliputi tiga tahap: pra pembekuan, sublimasi dan desorpsi.

Parameter proses pembuatan bubuk lyophilized bawang putih dengan lyophilizer:

1. Proses pretreatment pengeringan beku: ketebalan irisan bawang putih adalah 1.5-2.0 mm, dan ketebalan pelat sekitar 1 cm; 2. Proses pengeringan beku: proses pengeringan beku vakum biasanya dibagi menjadi tiga tahap pengeringan: pra-pembekuan, pengeringan sublimasi, dan pengeringan analitis. Titik eutektik bawang putih adalah sekitar - 17.5derajat, dan suhu sebelum pembekuan seharusnya 5-8derajatlebih rendah dari titik eutektiknya. Pasca perawatan harus dilakukan di bawah 25derajatuntuk menghindari penyerapan air, pemuaian dan lengketnya bubuk bawang putih serta mempengaruhi kualitas produk. Pada tahap sublimasi, karena lebih banyak uap air, biasanya diambil daya pemanasan maksimum. Ketika suhu atas material mencapai suhu pelat pemanas, tahap ini berakhir.

Pada tahap pengeringan analitik, karena akhir sublimasi dan peningkatan vakum tertentu, daya pemanasan harus dikontrol, yaitu menurunkan suhu pelat pemanas untuk memastikan suhu makanan kering lebih rendah dari suhu maksimum yang diijinkan. suhu. Pada tahap ini, titik akhirnya adalah material mencapai nilai yang ditetapkan. Pengaturan sublimasi, analisis, dan waktu pengeringan yang wajar merupakan aspek penting untuk memastikan kualitas produk dan penghematan energi.

Parameter:

Pola	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Kapasitas (Kg/Batch)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Area Rak (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Ukuran Rak (Mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Kuantitas Rak (Lapisan)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Jumlah Rak (Potongan)	18	22	18	18	28	36	28	36
Ruang Antar（Mm）	95
Suhu Rak (derajat)	ruang ke 120
Temper Penangkap Air (derajat)	-65±5
Air Tangkapan Maks （Kg）	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Vakum Tertinggi （Pa）	5
Listrik（Kw）	63	72	101	116	168	232	287	384

Pra-penjualan:

* Segera setelah kami menerima pertanyaan Anda, kami akan selalu membalas email Anda tepat waktu dan mencoba sebaik mungkin untuk merekomendasikan Anda pengering beku yang paling sesuai. Info teknis terperinci juga akan diberikan untuk Anda.

* Kita bisa melakukan tes sampel untuk pelanggan.

Setelah penjualan:

* Jika memungkinkan, silakan datang ke pabrik kami dan kami akan mengajari pekerja seluruh proses pengeringan beku. Waktu paling tepat yang dibutuhkan untuk pengeringan beku akan diuji oleh kami.

* Kami akan terus menghubungi Anda, untuk memastikan setiap bagian pengering beku berfungsi dengan baik. Garansi satu tahun, layanan online gratis untuk pelanggan luar negeri.

Tag populer: pengering beku bawang putih, Cina, pabrik, pemasok, produsen, disesuaikan, harga, buatan China